花蓮【特色美食新鮮嚐】慢城花蓮——咖啡與城市文化的故事
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 陳軒振 圖/文】
如果我不在家，就是在咖啡館；如果不是在咖啡館，就是在往咖啡館的路上。
——奧地利詩人Peter Altenberg
在歐洲，咖啡館在城市的文化生活上扮演著極為重要的一層關係；舉凡義大利、法國巴黎、維也納等，獨具特色的咖啡館滿佈在城市的街頭巷尾。因為這種奇特的現象，使得咖啡與市民的生活早已緊密結合在一塊，詩人Peter對於咖啡館的愛戀也就不令人意外。
如果將「咖啡館」這三個字所象徵的元素一一拆開來分析檢視的話，大略會有以下詞語：餘醞香氣、醇厚口感、多層次的品嚐口感、烘焙技術、職業吧台手、悠閒生活、小品閱讀、滿屋的爵士樂、人潮的轉移進出等等。在台灣，幾乎每一個城市都擁有幾家這樣的咖啡館存在，但，其中有個別具匠心且咖啡館密度幾乎是僅次於台北的城市，那就是——花蓮。
花蓮【特色美食新鮮嚐】花蓮冰品巡禮
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 barachi 圖/文】
《花蓮市區》
[市中心] 一心泡泡冰
如果在市區想吃剉冰，這裡是我的第一選擇。雖然招牌主打的似乎是泡泡冰，但就我吃過幾次的經驗倒不覺得有什麼特別出眾的地方，也不像基隆廟口那樣是現點現做的；倒是剉冰的配料種類相當豐富，而且拜人潮眾多之賜，東西總是賣得快更新得也快，每次去所吃到的料都能維持在不錯的狀態，尤其是花生、豆類、薏仁等需要熬煮的品項也都鬆軟入味；除了配料品質夠好之外，每次所給的量也頗為豪邁，整盤冰的份量相當大，想要吃自選配料的剉冰時通常都會跑來這裡，不過或許是因為生意實在太好，服務品質稱不上優質就是了。
【圖一】一心泡泡冰招牌外觀
地址：花蓮縣花蓮市中華路16號
花蓮【特色美食新鮮嚐】羅山泥火山豆腐
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 謝依霖 圖/文】
泥火山豆腐？好特別阿！想必第一次聽到這名詞的你首先冒出的念頭！這可是花蓮頗負盛名的美麗鄉村－羅山有機村－鼎鼎有名的一道特殊美食！在品嚐這道佳餚之前，一定得先來瞭解羅山有機村的發展故事，才能細細品味這道充滿人與土地那份深厚情感的滋味。位於花東縱谷南端的羅山村，原也如同花蓮許多的鄉村，因農業的沒落也逐漸凋零；近年花蓮大力推展有機農業，便是期能為鄉村注入新的活力。
有機農業即是訴求自然資源永續的利用、生產天然安全的農產品，也顧及生產與生活和諧的一種農業耕作方式。羅山村因地理位置較為單純，可避免周遭環境的影響，且擁有獨立乾淨的水源，相當適合發展有機農業；加上豐富的天然景觀資源如羅山瀑布、泥火山，歷經在地的行政、農業機構及村民凝聚共識、一同努力下，全國第一個羅山有機村正式登場，真的相當不易。而且從事有機農產品的生產是相當的辛苦，為了創造多元的機會，村民也不斷的學習、觀摩，以提供遊客體驗鄉村的生活，如有機農產品的生產過程點滴、台灣獨有的泥火山豆腐、有機愛玉等風味料理的製作，羅山有機村展現的鄉村傳統風貌可都是相當難得的體驗！
【圖一】羅山村泥火山
羅山有機村為什麼會有泥火山？羅山村境內因有斷層，可蘊集高壓氣體，上層的地質為膠結鬆軟、易被地下水帶動的利吉泥岩層，且有豐富的地下水流過，需具備這些條件才能形成的。而泥火山豆腐的秘密便是採用泥火山天然的鹵水（圖一），經沈澱過濾後，作為取代一般石膏的天然的凝結劑。此技藝是曾失傳了四十幾年，在日據時代，羅山村居民便會利用泥火山的這項天然資源來製作豆腐，以補充植物性蛋白質。但台灣光復後，居民的生活已逐漸改善，豆腐也容易購買，因此居民多不再製作泥火山豆腐。
後由已八十高齡的溫傅金妹女士，在有限的記憶回溯教導泥火山豆腐的製作技巧，經幾次的摸索與試驗，終於重獲傳習！除了利用泥火山的鹵水，泥火山豆腐的材料來源是採用體驗農家自種的有機黃豆，加上當地甘醇的天然泉水，製作出的豆腐比較紮實綿密，香氣濃厚且相當爽口，目前也只有在羅山有機村才享用的到，或可以先向體驗農家預訂。
花蓮【特色美食新鮮嚐】誰說素食不美味～花蓮人氣養生素食
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 王玉華 圖/文】
花蓮的好山好水是得天獨厚，而後山的素食族也是，不僅素食餐廳街頭隨處可見，而且身處無毒農業大縣，天然有機食材隨手可得，新鮮又便宜。
當地的素食人口不少，與龐大的慈濟志業在此有關，因此造就各色各樣的素食餐館，從小吃、中式、西式、養生餐到異國料理等，用餐選擇豐富，難能可貴的是各家素餐都具相當水準，因為不好吃的餐館實難以在這小地方生存。與其他縣市相較，花蓮的素食者是幸福的，外地來的素食族只要在市區逛逛，別怕找不到好吃的素食。
常春藤生機素食餐廳
「怎麼有這麼好吃的素食？」
「菜好多哦！還有甜點、冰品……都沒吃到，真恨不得有兩個胃！」
花蓮【人文景觀停看聽】大王菜舖子--找回人與食物、與農人、與土地間的親密與信任
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 許仁碩 圖/文】
清晨七時，和煦的陽光斜斜地灑落在這座山後海前的美麗小城。大王如平常般早起，帶著剛蒸好的有機地瓜，開著白色的冷凍小貨卡、邊哼著台語老歌，從菜鋪子的小白屋出發，往小城南方的縱谷平原駛去，將一一走訪縱谷裡的有機農場們，帶回今日即將配送的有機蔬果們。
【圖一】旅人可以到菜舖子以工作假期的方式打工換菜，跟著大王下田收菜， 走訪花蓮的有機農場。
幾年前，大王因東部永續發展的規劃而來到花蓮，因為東部大部份都是農村，為了了解鄉村發展問題，他常騎著腳踏車往縱谷裡去，騎過田野上一個個的村落，用貼近土地的心去觀察。但他總覺得嘴上說的、計劃書上談的，總無法改變或是保護他所深愛的土地與人民。
大王在嘉南平原上一個叫“安定“的純樸鄉村長大，過往的農村生活的美好深植在大王心裡，學都市規劃的他覺得那才是他理想的社會，一個雞犬相聞、厝邊頭尾道熱鬧的社會。只是現在的農村只剩下不想走的老人與帶不走的小孩，過去肥沃的田地荒廢了，年輕人並不是不見了，而是回不去了。他說，農村的問題就在農業，就在做農賺不了錢無法過活，怎還會有人願意留在農村呢？那時他還義氣填膺地想去學種田，學農學到一半，農夫跟他說，我們這裡也不缺農夫，不然你來幫我們賣菜好了！
花蓮【人文景觀停看聽】小城舊貌——花蓮溝仔尾
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 陳軒振 圖/文】
『玫瑰玫瑰最嬌美，
玫瑰玫瑰最豔麗，
春夏開在枝頭上，
玫瑰玫瑰我愛你。』
隨著歌詞哼唱起熟悉的旋律，相信許多歷經30年代的台灣人民，嘴角都會不由自主掛起微笑。帶著懷舊探訪的動力，我們要從花蓮作家王禎和筆下戲謔文字的開始，走進花蓮溝仔尾的舊時光。
『花蓮市中美戲院在中華路的中段，拐過戲院往下步行三兩百公尺，你就會絕對又必然地踏進綠燈戶的所在區。』——《玫瑰玫瑰我愛你》
【圖一】往黑暗部落的山上
一直以為達蘭埠是在那個很山裏很山裏的地方，沒想到我的司機--夢蕾的姑姑，遠遠的指了一個台九線上的村落說，「那個就是達蘭埠」。在離省道大約四五百公尺的平原上。
原來，我們所聽聞的那，沒有電力，仍使用著油燈的黑暗部落，是達蘭埠的上部落Ciharaay，也就是還沒遷居時的舊部落，但事實上部落的人大多已經遷移下來平地了。
和慧子聯繫，她幫我們安排了教會的房間，牧師的家。達蘭埠的有機產業故事裏，有個傳奇女子，就是張英妹牧師，據說達蘭埠發展有機金針的緣起，來自張牧師的一個異夢，她夢到上天指引她到東邊的山上，帶領人們經營沒有農藥的產業。這個夢想已經歷時六年考驗的時間，過程裏，經歷過轉移有機產業的困難，幾年沒有好的收成，部落的工班也曾因為道路坍坊，抱頭痛哭，總算撐了過來，目前達蘭埠的有機金針，拿到歐盟的IMO認證，一公斤已經從兩百多元漲到六百多元。這次很可惜沒能見到牧師，反倒是師丈招呼著我們，隔天幫我們買早餐，還找年輕人帶我們上舊部落。
原本和師丈約了隔天九點一同上山，沒想到一早七八點就有工班的人在外頭叭叭叭，師丈大約也忍不住同伴的吆喝，便吩咐了年輕人阿城，晚些再帶我們上去。由於山路很難走，非得開兩人座的貨車不方便，我和夥伴義智，便硬是塞進了副駕駛座的位置。一路上，靦腆的阿城，讓我們兩個大姐問東問西地介紹這個山那個山，但他每次說的話，大約不超過三句。我們先是路過了一個大人都禁止小孩子進入的池塘，越過村落後頭，一下子便進入產業道路。
花蓮【人文景觀停看聽】秀姑巒溪畔的寶石──奇美部落
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 許靜娟 圖/文】
奇美部落位於秀姑巒溪穿越海岸山脈的中段，也就是秀姑巒溪泛舟中間休息的地方。走台九線從瑞穗轉64線(瑞港公路)，或走台11 線從長虹橋進入瑞港公路。無論取道湛藍的海線，或者青翠的縱谷山線，爬上海岸山脈蜿蜒秀麗的縣道後，就可以到達奇美部落。在部落裡，可以望見秀姑巒從腳下流過，和紋理清晰的海岸山脈。
奇美是個充滿了傳奇色彩的部落。部落早期因為交通不便，處於封閉狀態，漢化較晚。居民回憶道，「民國70年代時，居民大多住在傳統的茅草家屋裡，直到民國78 年，莎拉颱風吹垮奇美部落最後一間茅草家屋，奇美才正式邁出住茅草屋的年代。」
封閉的形式，使奇美遭遇現代社會衝擊的步調，比一般平地阿美部落遲了二、三十年，傳統文化與年齡階級制度也因而能夠完整保留，但近年來，還是無法躲避年輕人口大量外流的難題。近年來，部落在社區工作者的大力推動下，召集年輕人回鄉，自主營造部落裡的空間，尋找另一種在家鄉生存的方式。現在我們走進部落，許多吸引目光的有趣事物，都是他們一手打造出來的。
94年開始，奇美居民全體動員，在部落入口處，以傳統工法，合力搭建了兩棟傳統茅草屋，分別是傳統家屋與傳統集會所，喚醒了過去在傳統茅屋裡居住、聚會的回憶。
花蓮【人文景觀停看聽】瑞穗德武部落
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 Nochi 圖/文】
與朋友約了早上八點半在火車站集合，我先到。詢問了一下售票小姐，九點四十八分的車子，能不能上單車？她說，「不行，只有早上六點的一班車子可以。」看來來得太晚了，不過，還是買了花蓮往瑞穗的火車票，將單車寄在朋友的貨車上，一起南下，我們到達瑞穗火車站，今天的目標是花蓮德武部落，一個阿美族部落。
我一向愛跑海線，對山線的部落沒什麼概念，因此到達火車站，卸了單車，朋友說要出發，我卻連路怎麼走都不知道。他們說，「就往泛舟中心的方向走就對了。」聽起來還挺簡單。
今天的天氣藍得不得了，是適合拍照的天氣，但騎單車就特別辛苦了。好不容易看到泛舟中心的巨大人形石柱，這是很明顯的地標，接著，再繼續過秀姑巒溪，往上騎個兩公里左右，左彎，便上了德武部落。很多部落的名稱都與當地的物產有關，德武部落阿美族人稱Ci-Ligacaay ，Ligacaay即是月桃，在部落裏主要可用做編織，這也意味著早期的德武，生長了許多的月桃。
現在的德武，以農業為主，許多人從事稻作，我們騎到位居縱谷的水田裏，遇到的農人，大多在以機械的方式插秧；少數需要人力的部份，是在補秧的時候，因為機械插秧，在某些角落是比較沒辦法進行的。部落的一位如臻姐姐，從台北嫁來部落，邀請我們一起補秧，我自告奮勇，脫下了襪子鞋子，拿了一小片整整齊齊的稻苗，就這樣踏進軟柔的田中，泥土被踩得咕唧咕唧，每踏過一個地方，就凹陷下一個洞，我深怕粗魯的自己，把原本插好的秧苗給踩壞了，幸好如臻姐姐說，沒關係，倒在水裏的秧苗，還是會自己長起來。
花蓮【沁涼溯溪親水樂】失落的世外桃源---花蓮水源地
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 劉曉蕙 圖/文】
花蓮人仲夏的私房景點
總有一些專屬個人珍藏的菜餚，稱之為私房菜，它絕對不是大眾化口味，也不一定美味可口，但它一定有點特色，是只屬於各人記憶的連結。不論是從視覺、味覺、觸覺或聽覺，都有其獨道的品味，而水源地就是這樣的一個專屬於我的私房景點。
有花蓮人的野地游泳池之名的沙婆噹溪上游的水源地，一向不會在旅行家的旅遊景點行列，此地的山水景物似乎也談不上雄偉，但這裡的溪水永遠冰涼清澈；而炎炎夏季，靠近花蓮市區泡水的好去處，一直是水源地的代名詞。在這裡的記憶永遠屬於夏天，來這裡消暑解熱者，只為尋求一個涼字，不為其他。
從花蓮市建國路往山邊方向直直駛去，約15至20分鐘，一直撞進山的懷抱裡，目的地就到了。或行駛到接近路底的水源大橋，右轉越過橋，折入水源村的水源派出所，花個一人十元辦理甲級入山證，就可通行到水源地的管制站內。建議把車停在管制站前，步行而入，不久就到兩溪匯集的水潭。這裡的溪水是純淨的、稍稍含硬質的碳酸鈣、是上游絕無污染源的。靠南的支流直接引入花蓮淨水場內，經氯化處理後，供應大花蓮市和吉安鄉居民的自來水飲用。另偏北的支流邊闢有沙婆噹步道，可供健行、溯溪和泡水。這水除了可以洗滌暑氣，更可洗滌人焦躁的靈魂。
【圖一】熱鬧的夏天
花蓮【沁涼溯溪親水樂】白鮑溪溯溪賞石趣
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊鍾偉瑜 圖/文】
花蓮存留於人們腦海印象，即是好山好水，白鮑溪更是得天獨厚，夏日是避暑玩水的休閒勝地，春秋則是賞景散步的好所在。近年白鮑溪在花蓮縣政府與多個中央單位的整合之下，興建「白鮑溪生態遊憩區」，規劃生態自行車道，一路從鯉魚潭延伸至此，另外還建設少許的服務設施方便民眾。
延著台九丙找到荖溪橋，通往白鮑溪的入口處就在一旁，入口處有一高大石柱，刻著「理新礦場」佇立在一邊。往前進會先到水保局所劃設的景點，走過有著城堡造型的過水路面(圖 1)，可到對岸的堤頂景觀步道走走與小憩一番，自行車偶爾馳騁而過，步道底端是白鮑溪另一個入口處，駕駛汽車從重光橋進入，只能將汽車停放於停車場，步行進入。溪床中明顯站立一棵約四層樓高的老樹，依著老樹後方望去，則是白鮑溪與荖溪的匯流處，早期白鮑溪流向是與現今相反，往銅門方向流進木瓜溪，因發生地理上所謂的河川襲擊作用，而有特殊的襲擊灣地形(圖 2)。
【圖一】城堡造型設計的過水路面
【圖二】河口老樹與襲擊灣地形
花蓮【沁涼溯溪親水樂】十二號橋溯溪
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 土人 圖/文】
給自己一個機會做新的嘗試
一般人對於溯溪活動的想像，可能是既刺激又驚險，要攀爬岩壁、要渡過激流、要游過深潭，除了專業的裝備還要具備游泳能力和充沛的體力，加上事先要對溪流環境有所了解，最好還要有人能夠帶領…。如果你還在擔心以上所提到的總總困難，那麼十二號橋溯溪會是你體驗溯溪活動的一個起點，就算你從沒溯溪過，就算你攜家帶眷。走過了，你才會明白溯溪並非想像中的那樣困難。
【圖一】十二號橋溯溪入口
為什麼這麼說呢？因為這條野溪相當平易近人，溪短水淺，沒有太過崎嶇的地勢，也沒有深邃的潭淵，所以不需特殊裝備，不會游泳也不是問題，加上路線單純，不一定需要有人帶領，自己也可以來挑戰。除了沒有這些讓人擔心的因素外，更值得推薦的是它那豐富的生態與多變的景觀，如果沒有親自來一趟，將很難想像在這小小的野溪中，竟藏著媲美國家公園等級的絕世風景。
總之，就算你沒有過人的體力，就算你從未有溯溪的經驗，就算你對這條野溪相當陌生，它都將以最親切隨和的面貌，等待著願意給自己一點勇氣的你。
花蓮【蔚藍海洋逍遙遊】七星潭的海洋勞動 - 七星潭的定置漁場
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 許仁碩 圖/文】
七星潭，指的是從三棧溪出海口，南至奇萊鼻之間，這一弧新月形的海灣。漫步海灘上，向北可遠眺層層疊疊的山脈，向南可見陽光下綠意盎然的奇萊鼻，西邊是靜定的加禮宛山脈，東則是無邊無際的婆娑藍色太平洋。
許多旅人乍到七星潭，目光總會被那藍得過頭的海水吸引，同時驚呼：「好藍！」
「藍」，不啻是對太平洋最美的讚歎。
時光與味道的煙仔占
湛藍的海面上，浮著亮眼的浮球，綿延了上百公尺，其來有自的奇特形狀，總引起旅人們好奇，七嘴八舌的討論間，有個海老人說話了：「朋友！那個是“煙仔占”啦！現在叫定置漁場啦！」聽了海老人的話，大家恍然大悟。
“煙仔占”，是一個帶著時光與味道的詞。在海老人小的時候，日本人就在此設置漁場捕捉俗稱“煙仔”的鰹魚，當時那漂浮在海上一座座的漁場，就被在地人稱為“煙仔占”！“煙仔”魚伴隨而來的，就是源自於日本的柴魚產業，海老人回憶說，當時，整個七星潭都可以聞見煮魚、燻魚的味道，躲都躲不掉。柴魚的製作，主要使用春夏之際的常出大量的“煙仔”，此時的“煙仔”身材瘦壯、沒有脂肪，可以燻製出上等的柴魚。
游進煙仔占的其實不只是煙仔魚而已，從台灣東部海域流過的黑潮，帶來了數量豐富的大洋性魚類，它們游經七星潭弧狀的海灣時，會以為前方有障礙而轉彎，而煙仔占正是依據魚類這樣的特性而設置網向，每日定時收取漁獲。
正在上演的海洋勞動
花蓮【蔚藍海洋逍遙遊】崇德海岸巡禮
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 賴威任 圖/文】
帶一瓶水、一台相機，坐上中午時分的電聯車前往崇德，便可看到蘇花公路及清水斷崖最驚險且最震撼人心的地方。在崇德火車站下車之後，知會一下站務人員，要沿著鐵軌走到海邊，親切的站務人員會用手比了比方向，告知往前走到一棟建築物前，有一戶養著放山雞的人家，旁邊有條小徑即可通往海邊。而在往海邊前行的同時，不妨望向左邊的山壁，知名的崇德大崩壁就近在眼前。
崇德為什麼叫崇德？百思不得其解，當地的地名原先叫做「達基力」或「得其黎」，象徵著漁產豐饒的意函，也突顯崇德海域是一個非常好的漁場。
【圖一】遠眺清水斷崖
下到海邊，是另一幅震撼人心的畫面，向北望去，令航海家驚嘆「在有知的世界中，最高的海崖就在眼前」；移民者讚嘆「天險而捨陸路改走海路」；定居者悲嘆「花蓮因此被稱為後山」的清水斷崖；無論是在晴天、陰天或雨天，清晨、中午或黃昏，清晰的景色、掩蓋的雲霧及迷濛的山勢，都各有特色；往南看去，則是優美的半月形海灣一直向南展延到太魯閣立霧溪出海口。
花蓮【沁涼溯溪親水樂】海洋的藝術品──石梯坪
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 林東良 圖/文】
幼稚園的溜滑梯、小學的鉛筆日記、國中的教室課桌椅、高中的操場風雨…。當這些記憶隨著時間累積慢慢隆起，海洋憑藉著幾億年的雕刻功力，將過去刻成綺麗夢幻的藝術品──石梯坪。
驅車行駛在被稱為藍色公路的台十一線，不妨搖下車窗感受這鹹鹹的海風，在春夏兩季還可聞到原住民燻飛魚的陣陣香氣，再往前開一段，默默的將時光追朔回清光緒年間，且默默的將自己擬作清軍統領吳光亮正領著清兵開路至此，發現眼前這一片白色礁石的沿岸，海岸的岩盤向海突伸長短不一，好似一排排的階梯，遂將此稱為「石梯」。這位置已於花蓮縣豐濱鄉的南端，正好成為往來花蓮台東或是旅途中的休憩站。石梯坪的海蝕地形十分發達，因此造就了許多豐富的海蝕景觀，諸如海蝕溝、壺穴、平台、階梯、及單面山與火山彈等等，其中值得一提的是石梯坪的海蝕壺穴可堪稱全台之最，大的壺穴直徑甚至超過一個人，而多數海岸的壺穴是鑲嵌在岩石裡的，但在此的壺穴卻是裸露於外，像極了置於桌上的杯子，十分特別。
【圖一】石梯坪的著名景觀之一，單面山。許多人會爬至最高點處拍照，不過請小心腳步！
若不經意發現大海慢慢的在後退，那位於風景區偏南的位置是觀察潮間帶生物大觀的好去處，寄居蟹、螃蟹、海膽、陽遂足等等，甚至會有不可思議的畫面--海上草原！
【圖二】當海水退潮時，這些被海草佔領的岩岸就會浮出海面，不妨脫下鞋子用腳去感受一下海上草原的特別吧！不過在石梯坪的潮間帶岩岸仍然銳利，所以離開海上草原就該穿上鞋子囉！
花蓮【蔚藍海洋逍遙遊】尋找福爾摩沙
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 barachi 圖/文】
穿過幽暗的賞鯨碼頭，一行人陸陸續續登了船。船尾亮著小燈一盞，在知覺遲鈍的時刻提供了些許溫暖的想像。時間是清晨四點半，我們要到太平洋上尋找福爾摩沙。
【圖一】
青色和橙色的光帶在港區裡漾開，前方是墨藍的海與藕紫色的天空，出港後左轉，面對的是更大片的藕紫與墨藍；除了那串描繪出陸地邊緣的微弱光點之外，其他的色彩不復存在。解說員的語句伴隨著船隻的隆隆引擎聲不斷傳來，就連肌膚衣物也和涼涼的空氣摩擦出一串串的啪叱聲，聲音傳出船舷後彷彿就被空氣迅速吸收，整座海洋仍然靜的出奇。
【圖二】
在一片混沌的海面航行，航行在夜與日的交界，對一艘總在豔陽下忙碌著的賞鯨船來說，這不是一個普通的航次。在一般的賞鯨行程中，航線並不是固定的，船長總會觀察當日潮水交會的情形來選定搜尋區域，而從離港到返港的時間通常都在兩小時以內；但在接下來航行中，我們將用超過三小時的時間來拜訪台灣本島最壯觀的一段海岸。
花蓮【蔚藍海洋逍遙遊】美麗、哀愁都是奇萊鼻
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 林東良 圖/文】
當船長操著船沿著星月型的七星潭海灣向南航行，微傾斜的視角你帶著疑惑的眼神凝望奇萊鼻，心中剎時浮出了疑問：「你究竟挺過多少個日子的大風大浪？」潔白如雲的燈塔圍繞著茵茵綠草，這就是腦海記錄下奇萊鼻的第一個影像。
不久，開始想起小時候總是與爸媽同行濱海自行車步道，但卻從未注意過一路上還有這一幅景致，一個海拔標高48公尺而又被稱為四八高地的海角，說不上動人，只是單純的潔白讓清晰的翠綠襯托著，再伴著深邃的湛藍，這畫面卻可以如此和諧動人。於是循著一些片段的脈絡再次踏上濱海自行車步道，慢慢的似乎在記憶的洪流裡找回了那些舊時光。騎著車轉進花蓮港區後，海的味道隨著風吻上了臉，再一個小上坡，海的表情就清楚呈現。風在耳邊恣意的哼著歌，陸地與海洋小小聲的對談著，站立高處俯視時，尚未察覺這片海岸的原始，只是這兒的海水閃爍動人色澤，引人向前。將單車停妥走向他跟前，才發覺原來在花蓮市區不遠也能夠擁有絲毫不商業的景色，而繾捲的浪花裡石頭也有了活潑的色彩！從前這崖壁上是廢棄石材與建材的堆置場，在海浪經年累月的拍打下，部分石材與廢料向下滑落，所以除一般的石礫外還看得見玫瑰石、大理石，甚至混凝土等等的建築石材廢料。有趣的是，它們經過大海的洗鍊、磨去了稜角，都顯得可愛多了。繽紛的色彩點綴在海面下，這片海讓人更加迷惑，或許或許，這也可形容成美麗的錯誤吧！
【圖一】奇萊鼻海岸--離開單車步道，往海岸走下去的美景。
重返單車步道繼續向前，這一段的畫面漸漸不再耀眼，彷彿走到了城市邊緣，這是人們不再關心的終點，盛夏的南風帶著哀愁的氣味蔓延。轉上環保公園，終於看見在海上腦海記錄下的畫面，奇萊鼻燈塔佇立如前。無法體會它歷經了多少風霜，也無從得知它照亮了多少船隻的視線，默默想像著在那路上交通尚不健全的年代，為了來到花蓮打拼，不畏大海的恐懼，踏上這條藍色走道的遊子；還有隨著節氣繞著台灣四處討海的漁人，船隻航行在茫茫大海之中，懷著一顆忐忑的心，在過了宜蘭東澳鼻後，奇萊鼻的輪廓漸漸有了雛形，而燈塔以每六秒明三秒滅三秒的頻率閃爍著燈光，不僅僅指引方向，也安定了海上遊子們返航的心，讓他們知道已經離家不遠了！挺過一甲子的奇萊鼻燈塔，在老一輩花蓮人心目中，並不只是地標，更像是太太為打拼晚歸的丈夫留下一盞照亮回家路的明燈，讓人無比溫馨。
花蓮【綠色山林探訪趣】尋找「赫赫斯」--太魯閣族大禮部落之旅
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 許仁碩 圖/文】
「赫赫斯〔Xoxos〕」：太魯閣語，山上的舊部落，意思是「蛇很多的地方」。國語名叫「大禮」。
山林的獵人－太魯閣族
山後海前的花蓮，自古以來就有多樣的族群在此繁衍生息，在山林、溪壑、平原、海岸間，倚藉各自不同的天份，在殘酷現實的自然世界中鍛練出獨特的求生本事，與萬物平等，共生共存。
花蓮的山林、深谷間，住著一群古老、智慧的族群，他們承襲山林獵人的嚴謹傳統，守護山林，敏銳、安靜地在山野間生活著，我們這麼叫它－太魯閣族（Taroko）。
如果愛山林，來到花蓮，你一定要認識這個族群，聽他們緩緩敘說山林的智慧與美好。
花蓮【綠色山林探訪趣】綠水步道
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 土人 圖/文】
走步道不一定要很累！
中部橫貫公路是東西往來的重要道路，大部分的人都有路經於此的經驗，經過時也都會讚嘆這樣的峽谷地形，鬼斧神工的自然傑作。同樣的對於太魯閣國家公園內的步道也一定不陌生，像九曲洞、燕子口、長春祠…，舉凡環島、畢旅、公司旅遊…莫不安排到這些景觀步道走走，但除了這些耳熟能響的地方之外，中橫沿線還有許多值得一遊的步道，而綠水步道便是其中之一。
對於不常接觸大自然的人而言，會覺得走步道是一種漫長與勞累，或者沿途只是綠樹與青山的單調景觀，但這些想像都不適用於綠水步道，綠水步道是一條讓你還來不及感覺到累時就已走到終點，還享受著剛走過的風景，下一個截然不同的景緻隨即映入眼簾，適中的路程與豐富多變的景色，讓這條步道沒有疲累只有滿滿的收穫，如果害怕體力不支，也沒有太多時間，但又想走不一樣的路線，那麼綠水步道將會是最佳的選擇。
【圖一】林道（E 121° 30.856' N24° 10.684'）
花蓮【沁涼溯溪親水樂】瓦拉米步道
轉自【台灣自遊網TaiwanTravelBeam-臺灣休閒農場深度旅遊 賈詠婷 圖/文】
起：黑熊媽媽的黑熊手記
還記得四年前的台南洪雅書房，黑熊媽媽來到這邊和大家分享她的黑熊手記。聽眾是一群愛爬山的孩子，那天是我們社團的社課。當然，除了我們這群野孩子之外，當天也來了不少對這個主題有興趣的朋友。而我呢？或許就是從那天開始的吧！研究之路的種子已悄然埋入我心中。
清晨五點的鬧鐘響起，花蓮的天空即將甦醒，由靛藍轉到紫紅再到純粹的藍，預告了一個萬里無雲的好天氣。我背起大背包，前往實驗室和助理會合。是的，我們要去瓦拉米，上山做研究。雖然之於黑熊媽媽，或者之於我們實驗室，瓦拉米只是研究之路的一小段，真正的大本營在大分（從瓦拉米進大分尚需兩天的時間）。可是我依然想要用這樣的開場和各位介紹這條蕨之路－瓦拉米，因為光是走到這兒，就有好多好多的故事可以和各位分享。不只是豐富的生態，還有同樣精彩的人文歷史。所以來吧！慢慢、慢慢，一步、一步的走，感受這條兼具生態與歷史的古道，並且，一年四季都有不同的美與不同的感動喔。
噓！請放慢腳步，用心感受與聆聽。
猶記得第一次去瓦拉米，從步道起點走不到五百公尺，就在路邊發現一坨熊大便（圖一），據助理研判應是昨晚剛大的，非常新鮮。對於第一次來瓦拉米的我，可說是非常幸運阿！雖然無緣親眼見到黑熊朋友，但能見著新鮮的排遺也是很不賴啦。除此之外，步道入口進去不遠，就很容易遇著台灣獼猴喔！我曾經看到獼猴媽媽背著獼猴寶寶在高高的樹梢枝椏間跳躍，伴隨著猴群發出的警戒叫聲。也曾遇見過一隻比較不怕人的台灣獼猴，和牠四目相對凝望數秒呢！甚至有一次，我還看見牠紅紅的屁股正掉出一坨猴大便。
